実は名古屋でだけポピュラーになっているラーメンがあるのをご存じでしょうか。
それは「台湾ラーメン」です。

麺の上にミンチとニラ・唐辛子がたっぷり乗り、ピリッ！と辛いのが何よりの特徴です。
お店にもよりますが、とにかく辛い！

実は台湾には台湾ラーメンと呼ばれるものも、これと同じ料理も存在しないようで、名古屋で生まれ、名古屋で広まった名古屋オリジナルのラーメンだそうです。

元祖は台湾料理専門店「味仙」。
今から30年ほど前に、台湾の担仔麺（タンツーメン）をベースに、辛く味付けしたのがルーツとのことですが、今では、色々な中華調理店でこの「台湾ラーメン」を出しており、その店によって味も色々です。
発祥の地である名古屋で、本家本元の台湾ラーメンを味わってみてはいかがですか？
辛いものが大好きな方にはとくにオススメですよ！