朝食紹介

季節ごとに旬の食材を取り入れた健康朝食が人気の「和洋バイキング」。
調理長が素材からこだわり、揚げたて、焼き立て、作り立てのおいしさをお届けしています。
「お客様に元気な1日をスタートしていただきたい」といった思いから、
美味しさと健康にこだわったメニューをお楽しみください。

季節限定の朝食メニュー

Seasonal Breakfast

春・夏・秋・冬の季節ごとの限定メニューをご用意。
季節の巡りとともに、栄養価も高いと言われる旬の食材を取り入れ、身体をいたわっていきましょう!
※メニューは一部日替わりでのご提供となります。

■ 春(3~5月)のメニュー

胡麻ごぼうサラダ
胡麻ごぼうサラダ

旬のごぼうは、肝の働きを改善させ、体内を流れるエネルギーや血液を巡らせます。弱っておこる食欲不振や慢性的な下痢の解消にも。また、酸味は肝の働きを整えるのに有効です。筋肉を引き締め、汗や尿などが出過ぎるのを止めます。

ひじきの旨煮
ひじきの旨煮

鉄分、カルシウムが豊富なひじき。血行をよくして水分代謝をスムーズにするので、貧血予防や美髪・美肌効果が期待できます。また、しこり、痛み、しびれ、むくみなどにも有効です。

切干し大根うま煮
切干し大根うま煮

大根には消化を助け、胃腸の調子を整える消化酵素アミラーゼが豊富に含まれています。また、体内の余分な熱を取り、肺を潤す作用もあるため、喉の痛みや咳などの改善も期待できる食材です。

春雨サラダ
春雨サラダ

炭水化物・カルシウム・カリウム・ビタミンB1といった栄養素を含んでいるため、疲れてしまった体を回復させてくれる効果があります。

蓮根生酢和え
蓮根生酢和え

蓮根は潤いを与えてくれるので、のどの渇きや痛み、咳、痰などの改善に有効です。胃腸が薬膳では便秘改善に使われる食材です。リノール酸・オレイン酸が豊富で、動脈硬化予防にもいいとされています。抗酸化作用の強い、セサミンが豊富です。

さつま山菜
さつま山菜

山菜などの「苦味」のある食材は便通をよくする作用があります。また、山菜は食物繊維が豊富で、腸をきれいにしてくれます。冬の間にためこんだ不要なものを体の外へ排出しましょう。

湯豆腐(もみじおろし・ねぎ・ポン酢)
湯豆腐(もみじおろし・ねぎ・ポン酢)

大豆はお腹の調子を整えて元気を養う食材です。この時期は、暑さで消耗した元気と潤いを補うことも大切です。豆腐は余分な熱を冷まし、元気を養い、さらに潤いも補ってくれます。

菊芋(チップ・パウダー)
菊芋(チップ・パウダー)

菊芋に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」には糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされています。カリウムも豊富に含んでいるため、血糖や血圧が気になる方におすすめの食材です。

健康茶(日替わり)
健康茶(日替わり)

○菊芋茶:糖尿病予防、便秘解消、むくみ解消等
○減肥茶:糖尿病予防、冷え性改善、肥満予防等
○桑の葉茶:骨粗しょう症、腸内環境改善等
○よもぎ茶:利尿作用、抗炎症作用、整腸作用等
○ごぼう茶:下痢改善、むくみ解消、肥満予防等
○どくだみ茶:血行促進、デトックス、美肌等

通年メニュー

Regular Menu

■ 定番の朝食メニュー

  • ・ガーデンサラダ(キャベツ、トマト、オニオンスライス、コーン)
  • ・スクランブルエッグ
  • ・ソーセージ または ベーコン
  • ・ポテト
  • ・焼魚(鮭・鯖)
  • ・ミートボール甘酢餡 または 塩焼きそば
  • ・味噌汁
  • ・名古屋名物きしめん
  • ・納豆
  • ・漬物
  • ・ご飯
  • ・パン
  • ・ヨーグルト
  • ・フルーツカクテル
  • ・フルーツ
  • ・ドリンク(オレンジジュース、牛乳、コーヒー、紅茶)

こだわりの食材

Ingredient

こだわりの食材

地産地消をテーマに、愛知県近郊の素材にこだわった、新鮮・安心メニューをお楽しみください。

種類豊富なバイキング形式

all-you-can-eat

皆様のニーズにお応えできるよう、和食・洋食含め、豊富に取り揃えたバイキング料理をご用意しました。

朝食会場のご案内

レストラン

Hoe・Ever(ホウ・エヴァー) / 1F

和洋バイキング

052-957-1728

  • 【朝食の営業時間】AM7:00~AM10:00(最終入店9:30)
  • 【料金】 2,090円(税込)
  • 【宿泊優待】チェックイン日までのご予約で1,650円(税込)
  • ※未就学児は無料

土日祝限定モーニング

ティーラウンジ

ARBRE(アーブル) / 1F

名古屋で人気の「モーニングサービス」をご提供。
土日祝限定で、お好きなドリンクにプラス160円で、トースト&ゆでたまご&プチサラダがつきます。
トーストは、”小倉トースト”もお選びいただけます。

052-957-1022

  • 【朝食の営業時間】AM9:00~AM10:30(土日祝限定)
  • 【料金】お好きなドリンクに、プラス160円

宿泊予約

Reservation

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