大根には消化を助け、胃腸の調子を整える消化酵素アミラーゼが豊富に含まれています。また、体内の余分な熱を取り、肺を潤す作用もあるため、喉の痛みや咳などの改善も期待できる食材です。

根菜類は、冷え性や肩こりの緩和も期待でき、血液や筋肉を作るたんぱく質合成を助けてくれる働きがあります。葉菜類は緑黄色野菜も多く、ビタミン・ミネラルも豊富に含まれます。

かぼちゃは身体を温め、胃腸の働きを高め、元気のもとをつくる食材です。冬至にかぼちゃを食べるのは、エネルギーや栄養価が高いためと言われています。

冬に弱くなるとされる腎臓の働きを助け、鉄分、カルシウムも豊富なので、貧血予防にも効果的な食品です。くわいは肺に潤いを与えて咳や喘息をしずめ、痰を解消する作用もあります。

さつまいもは食物繊維豊富なため、便通改善の効果があり、また熱に強いビタミンCなので効果的にビタミンを摂取できます。

昆布のように黒い食べ物を食べると、冷えやむくみを改善します。魚介類には、内臓を潤し、全身に栄養を与えるなどの働きがあります。

大豆はお腹の調子を整えて元気を養う食材です。この時期は、暑さで消耗した元気と潤いを補うことも大切です。豆腐は余分な熱を冷まし、元気を養い、さらに潤いも補ってくれます。

菊芋に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」には糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされています。カリウムも豊富に含んでいるため、血糖や血圧が気になる方におすすめの食材です。

○菊芋茶：糖尿病予防、便秘解消、むくみ解消等
○減肥茶：糖尿病予防、冷え性改善、肥満予防等
○桑の葉茶：骨粗しょう症、腸内環境改善等
○よもぎ茶：利尿作用、抗炎症作用、整腸作用等
○ごぼう茶：下痢改善、むくみ解消、肥満予防等
○どくだみ茶：血行促進、デトックス、美肌等