■ 定番の朝食メニュー

• ・ガーデンサラダ（レタス・にんじん・キャベツ・オニオンスライス・コーン）
• ・とろとろスクランブルエッグ
• ・ソーセージ　または　ベーコン
• ・焼魚（鮭　または　鯖）
• ・ミートボール甘酢餡　または　ソース焼きそば　または ポテト
• ・名古屋名物きしめん
• ・納豆
• ・漬物
• ・ご飯（コシヒカリ）
• ・味噌汁（赤味噌を使った名古屋の定番）
• ・パン（3種）
• ・名古屋の魂どて煮込み！
• ・豆腐料理（夏：冷奴、冬：湯豆腐）
• ・ひとくち豚カツ（味噌でもカレーでも相性抜群！）
• ・旨味の溶け込んだプレーンカレー　または　北印度風バターチキンカレー
• ・ゆで卵
• ・彩どり小鉢
• ・ヨーグルト
• ・フルーツカクテル
• ・ドリンク（アロマ香るアイスコーヒー、気分フレッシュデトックスウォーター、おいしい牛乳、オレンジジュース、紅茶）
• ・健康茶（げんぴ茶、とちゅう茶　または　ごぼう茶）

■ 冬（2025.12～2026.2月）のメニュー

のり塩バターレンコン

食物繊維が豊富なレンコンをバターで炒め青のりと塩で味付けをしました。シンプルですがごはんに良く合います。

大根と鶏肉のしょうが風味煮

ほくほくした大根の歯応えと淡白な鶏肉に生姜の風味が良く合います。体が芯から温まりますよ。

鶏もも肉と白菜の中華炒め

白菜の甘みとジューシーな鶏もも肉の旨みがおいしい一品です。

豚肉と大根のべっこう煮

旨みの染み込んだ大根は、冬の煮物そのものです。

レンコンのからしマヨネーズ和え

調理方法で食感の変わるレンコン。からしマヨネーズでちょっぴり大人な和えものですが、一度食べたらクセになる味です。

卵とはんぺんの中華味噌炒め

脂質が少ないはんぺん。ふわふわ柔らかなはんぺんに、味噌の香ばしさが良く合う一品です。

薬味たっぷりひんやり冷奴

大豆はお腹の調子を整えて元気を養う食材です。この時期は、暑さで消耗した元気と潤いを補うことも大切です。豆腐は余分な熱を冷まし、元気を養い、さらに潤いも補ってくれます。

菊芋（チップ・パウダー）

菊芋に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」には糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされています。カリウムも豊富に含んでいるため、血糖や血圧が気になる方におすすめの食材です。

健康茶（日替わり）

○菊芋茶：糖尿病予防、便秘解消、むくみ解消等
○減肥茶：糖尿病予防、冷え性改善、肥満予防等
○桑の葉茶：骨粗しょう症、腸内環境改善等
○よもぎ茶：利尿作用、抗炎症作用、整腸作用等
○ごぼう茶：下痢改善、むくみ解消、肥満予防等
○どくだみ茶：血行促進、デトックス、美肌等