季節ごとに旬の食材を取り入れた健康朝食が人気の「和洋バイキング」。
調理長が素材からこだわり、揚げたて、焼き立て、作り立てのおいしさをお届けしています。
「お客様に元気な1日をスタートしていただきたい」といった思いから、
美味しさと健康にこだわったメニューをお楽しみください。
通年メニュー
Regular Menu
■ 定番の朝食メニュー
- ・ガーデンサラダ（レタス・にんじん・キャベツ・オニオンスライス・コーン）
- ・とろとろスクランブルエッグ
- ・ソーセージ または ベーコン
- ・焼魚（鮭 または 鯖）
- ・濃厚ひと口味噌カツ
- ・名古屋名物きしめん
- ・納豆
- ・漬物
- ・ご飯（コシヒカリ）
- ・味噌汁（赤味噌を使った名古屋の定番）
- ・パン（4種）
- ・名古屋の魂どて煮込み！
- ・豆腐料理（夏：冷奴、冬：湯豆腐）
- ・旨味の溶け込んだプレーンカレー
- ・北印度風バターチキンカレー
- ・ゆで卵
- ・彩どり小鉢
- ・ヨーグルト
- ・フルーツカクテル
- ・ドリンク（アロマ香るアイスコーヒー、気分フレッシュデトックスウォーター、おいしい牛乳、オレンジジュース、紅茶、野菜と果物ミックスジュース、ウーロン茶、さわやか白ブドウ、CCレモン、ジンジャーエール、ペプシコーラ、デカビタC、炭酸水）
- ・健康茶（げんぴ茶、とちゅう茶 または ごぼう茶）
季節限定の朝食メニュー
Seasonal Breakfast
春・夏・秋・冬の季節ごとの限定メニューをご用意。
季節の巡りとともに、栄養価も高いと言われる旬の食材を取り入れ、身体をいたわっていきましょう！
※メニューは一部日替わりでのご提供となります。
■ 夏（2026年6月 ～ 8月）のメニュー
約90％が水分の低カロリー野菜なすを、韓国風和え物ナムルに仕上げました。マヨネーズを加えマイルドな味付けにしました。
沖縄野菜の代表格、ゴーヤは程よい苦みが何よりも特徴。この独特の苦みが暑い時期にぴったりです。
なすの主な栄養素はカリウムや皮に多く含まれる、ポリフェノールの一種であるナスニンです。どんどん食べたくなる甘酢だれの味わいはまさに「底なし」です。
高タンパク、低脂質、さらに疲労回復効果のある鶏ムネ肉にさっぱり感が夏にぴったりの梅だれを和えました。さっぱりしているのにご飯がすすむ魔法のような一品です。
カレー風味の食欲をそそる一品。ほどよいとろみがあるので、ご飯にのせてもきしめんにかけてもOK。あなたはどちら派？
バター醤油の風味が食欲をそそる相性抜群の組み合わせです。鮭の塩気と、とうもろこしの自然の甘みが絶妙にマッチgood！
大豆はお腹の調子を整えて元気を養う食材です。この時期は、暑さで消耗した元気と潤いを補うことも大切です。豆腐は余分な熱を冷まし、元気を養い、さらに潤いも補ってくれます。
菊芋に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」には糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされています。カリウムも豊富に含んでいるため、血糖や血圧が気になる方におすすめの食材です。
○菊芋茶：糖尿病予防、便秘解消、むくみ解消等
○減肥茶：糖尿病予防、冷え性改善、肥満予防等
○桑の葉茶：骨粗しょう症、腸内環境改善等
○よもぎ茶：利尿作用、抗炎症作用、整腸作用等
○ごぼう茶：下痢改善、むくみ解消、肥満予防等
○どくだみ茶：血行促進、デトックス、美肌等
こだわりの食材
Ingredient
地産地消をテーマに、愛知県近郊の素材にこだわった、新鮮・安心メニューをお楽しみください。
種類豊富なバイキング形式
all-you-can-eat
皆様のニーズにお応えできるよう、和食・洋食含め、豊富に取り揃えたバイキング料理をご用意しました。
朝食会場のご案内
レストラン
Hoe・Ever（ホウ・エヴァー） / 1F
和洋バイキング
- 【朝食の営業時間】AM7：00～AM10：00（最終入店9：30）
- 【料金】 2,090円（税込）
- 【宿泊優待】チェックイン日までのご予約で1,650円（税込）
- ※未就学児は無料
宿泊予約
Reservation
