季節ごとに旬の食材を取り入れた健康朝食が人気の「和洋バイキング」。
調理長が素材からこだわり、揚げたて、焼き立て、作り立てのおいしさをお届けしています。
「お客様に元気な1日をスタートしていただきたい」といった思いから、
美味しさと健康にこだわったメニューをお楽しみください。
通年メニュー
Regular Menu
■ 定番の朝食メニュー
- ・ガーデンサラダ(レタス・にんじん・キャベツ・オニオンスライス・コーン)
- ・とろとろスクランブルエッグ
- ・ソーセージ または ベーコン
- ・焼魚(鮭 または 鯖)
- ・濃厚ひと口味噌カツ
- ・名古屋名物きしめん
- ・納豆
- ・漬物
- ・ご飯(コシヒカリ)
- ・味噌汁(赤味噌を使った名古屋の定番)
- ・パン(4種)
- ・名古屋の魂どて煮込み!
- ・豆腐料理(夏:冷奴、冬:湯豆腐)
- ・まろやかプレーンクリームシチュー
- ・とろけるプレーンハヤシ
- ・旨味の溶け込んだプレーンカレー または 北印度風バターチキンカレー
- ・ゆで卵
- ・彩どり小鉢
- ・ヨーグルト
- ・フルーツカクテル
- ・ドリンク(アロマ香るアイスコーヒー、気分フレッシュデトックスウォーター、おいしい牛乳、オレンジジュース、紅茶、野菜と果物ミックスジュース、ウーロン茶、さわやか白ブドウ、CCレモン、ジンジャーエール、ペプシコーラ、デカビタC、炭酸水)
- ・健康茶(げんぴ茶、とちゅう茶 または ごぼう茶)
季節限定の朝食メニュー
Seasonal Breakfast
春・夏・秋・冬の季節ごとの限定メニューをご用意。
季節の巡りとともに、栄養価も高いと言われる旬の食材を取り入れ、身体をいたわっていきましょう!
※メニューは一部日替わりでのご提供となります。
■ 春(2026.3 ~ 2026.5月)のメニュー
辛子醤油が野菜の甘みを引き立てます。高たんぱく低脂肪で必須アミノ酸バランスに優れた消化吸収の良い鶏肉でヘルシーに仕上げました。
柔らかい春キャベツとベーコンの塩気が相性バツグン。いくらでも食べられちゃいます。
桜の開花期に漁が始まることがサクラエビの名前の由来です。発汗食材のねぎ、しょうが、温め食材のエビで冷えを解消&温熱効果で余分な水分を排出する効果もあります。
ホクホクの新ジャガと青海苔がたまらない組み合わせ。飽きない美味しさは、食べすぎ注意ですね。
新玉葱の甘みとりんごの爽やかな酸味がバターと絶妙にマッチする1品です。りんごを炒めるなんて?!実は味・栄養、健康効果が劇的に向上する賢い食べ方なんです。
甘酸っぱい漬け汁で鯖と新玉葱のおいしさがパワーアップ。お魚嫌いの方にもおすすめの1品です。
湯豆腐は昆布でだしを取り、薬味と共に食べるシンプルな日本の代表的な鍋料理です。
冷奴に比べ大豆の香りがより深く感じられ、寒い時期には体の芯から温まり、美肌効果・高血圧など様々な効果が期待できる料理のひとつです。
菊芋に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」には糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされています。カリウムも豊富に含んでいるため、血糖や血圧が気になる方におすすめの食材です。
○菊芋茶:糖尿病予防、便秘解消、むくみ解消等
○減肥茶:糖尿病予防、冷え性改善、肥満予防等
○桑の葉茶:骨粗しょう症、腸内環境改善等
○よもぎ茶:利尿作用、抗炎症作用、整腸作用等
○ごぼう茶:下痢改善、むくみ解消、肥満予防等
○どくだみ茶:血行促進、デトックス、美肌等
こだわりの食材
Ingredient
地産地消をテーマに、愛知県近郊の素材にこだわった、新鮮・安心メニューをお楽しみください。
種類豊富なバイキング形式
all-you-can-eat
皆様のニーズにお応えできるよう、和食・洋食含め、豊富に取り揃えたバイキング料理をご用意しました。
朝食会場のご案内
レストラン
Hoe・Ever(ホウ・エヴァー) / 1F
和洋バイキング
- 【朝食の営業時間】AM7:00~AM10:00(最終入店9:30)
- 【料金】 2,090円(税込)
- 【宿泊優待】チェックイン日までのご予約で1,650円(税込)
- ※未就学児は無料
土日祝限定モーニング
ティーラウンジ
ARBRE(アーブル) / 1F
名古屋で人気の「モーニングサービス」をご提供。
土日祝限定で、お好きなドリンクにプラス160円で、トースト&ゆでたまご&プチサラダがつきます。
トーストは、”小倉トースト”もお選びいただけます。
- 【朝食の営業時間】AM9:00~AM10:30(土日祝限定)
- 【料金】お好きなドリンクに、プラス160円
宿泊予約
Reservation






