ホテル名古屋ガーデンパレス GARDEN PALACE WEDDING
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お料理
お届けしたいのは、おもてなしの心と歓びにあふれた味わい。
総料理長 野杁良成
総料理長 中村利明
美味しいものを召し上がって頂くには、
“手間ひま”がかかりますが、
これがもてなす心と味というものだと思います。

 

フランス料理シェフ 今井昌人
日本の美、おもてなしの心を大切にした、
はれの日にふさわしい
最高のおもてなし料理です。
日本料理 岩田欣也
シェフのコラム&レシピはこちら
慶びの日に心を込めた至高の餐宴を。素材選びから盛付けまで、すべてにこだわった厳選メニューです。 特選 和洋折衷料理
 
先 付 季節豆腐 生湯葉添え
前 菜 公魚白板巻、サーモン黄身寿司、甘海老昆布板寄物、五福豆串、梅貝
御 椀 夫婦蛤、芽葱、柚子
御刺身 勘八平造り、鯛松皮造り、鮪八重造り、烏賊削身、牡丹海老姿盛り
アバンデセール さっぱりマンゴプリンとミント風味のタピオカ添え
焼 肴 特選和牛サーロインのグリル クレソンと粒マスタードソース 温野菜添え
酢 肴 紅白砧巻、子宝海老、扇大根、ままかり相生巻、若布、黄身酢
代 皿 オマール海老のグリルと活帆立貝柱のソテー アニス風味のシェリー酒ソース
留 椀 なめこ、三つ葉、粉山椒
御 飯 赤飯
香 物 紅白二種盛り
デザート 旬のフルーツ盛り合わせ
コーヒー
特選 和洋折衷料理:お一人様 ¥12,600 


日本料理 ¥12,600コース詳細
和洋折衷料理 ¥8,400コース
¥12,600コース詳細
¥16,800コース
*メニュー例として
¥12,600コースの詳細がご覧になれます。
*価格はいずれも税込価格です。
フランス料理 ¥12,600コース詳細
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