Cuisine お食事

モダン会席

料理人の技が光る繊細な盛り付け。モダン会席は伝統的な和食を親しみやすくアレンジした日本料理です。

モダン会席/¥14,256コース

祝い三段盛り 一 海老子宝寄物(イクラ 彩野菜添え 美味餡掛け)
一 かすみ海老手まり 公魚檸檬煮 子持ち昆布 酒蒸し梅貝 黒豆串 季節進上 牛蒡鋳込み
一 巻海老姿盛り 鮪 鯛 烏賊 とり貝
吸 物 【土瓶蒸し仕立て】 小蛤 紅白吹き流し 酢橘
強 肴 牛肉生雲丹包み (生野菜添え)
合 肴 祝鯛道明寺蒸し (生雲丹 キャビア 魚子 チコリ 南瓜ソース敷き)
酢 肴 帆立昆布〆 スライスサーモン 紅白物二種 果物二種 加減酢ジュレ
御 飯 【陶板仕立て】 天丼風(海老 青唐 椎茸 南瓜)
止 碗 なめこ 三ッ葉
香 物 紅白二種盛り
水 物 季節のプリン 極上生コラーゲンあんみつ

※当ホテルでは国産のお米を使用しております
  • 和洋折衷
  • おもてなし会席
  • モダン会席
  • フランス料理
  • フレンチジャポネ
名古屋ガーデンパレス概観
住所
名古屋市中区錦3丁目11-13
地下栄駅徒歩5分
TEL
ブライダルサロン
052-957-1722
駐車場
64台(他に提携駐車場有)
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